粉葛红萝卜龙骨汤
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食材
- 猪骨 500克
- 粉葛 约400克
- 胡萝卜 一根
- 蜜枣 3颗
- 盐 适量
- 水 适量
步骤
2. 将蜜枣、粉葛和猪骨放进高压锅里，放入足够的水，调到最大档位，30分钟，让材料在高压锅里焖煮30分钟。
3. 将煲好的汤转倒入大砂煲里，胡萝卜去皮切块加进去，大火烧开转最小火慢煲30分钟
4. 调入适量的盐，搅拌均匀即可
小贴士
- 电压力锅是很方便的一个新的厨房利器，它不用看火，也不会像用火的普通压力锅一样有很大的声音，这样的锅，用来焖点猪手之类的食材是很省煤气的，这样的器具最适合上班一族图方面的人群了
- 胡萝卜后面再放，是怕胡萝卜煲的太烂，不好吃了
- 加点蜜枣，整煲汤就更润一点，不喜欢太甜的朋友，可以不加呢
- 为什么要转砂锅再煲30分钟，这么麻烦，其实这一点最重要，你想喝味道浓稠的汤水，这一点可千万不要省略，因为就是最后这30分钟，让你在压力锅煲出来的汤有个很大的转变，喝起来，味道完全是不一样的
菜谱创建于:2013年07月02日 13:32
