小C的奶香小酥饼

小C的奶香小酥饼

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食材

  • 低筋面粉 200g;
  • 黄油 80g;
  • 砂糖粉 80g;
  • 奶粉 3大勺;
  • 鸡蛋 2个。

步骤

小C的奶香小酥饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化,用打蛋器打到发;

1. 黄油室温软化,用打蛋器打到发;

小C的奶香小酥饼,加入糖粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>,搅拌均匀后,用打蛋器搅打顺滑;

2. 加入糖粉、奶粉,搅拌均匀后,用打蛋器搅打顺滑;

小C的奶香小酥饼,分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>(一个),每次搅打均匀后再加入下一次;

3. 分三次加入鸡蛋(一个),每次搅打均匀后再加入下一次;

小C的奶香小酥饼,筛入面粉,从下往上轻轻翻拌,面粉浸润就好,不要过渡搅拌,以免面粉起筋,影响口感;

4. 筛入面粉,从下往上轻轻翻拌,面粉浸润就好,不要过渡搅拌,以免面粉起筋,影响口感;

小C的奶香小酥饼,取20g面团,揉成象棋样的圆饼,码放整齐;

5. 取20g面团,揉成象棋样的圆饼,码放整齐;

小C的奶香小酥饼,另一个鸡蛋搅打均匀后,用毛刷在面饼上涂上蛋液;

6. 另一个鸡蛋搅打均匀后,用毛刷在面饼上涂上蛋液;

小C的奶香小酥饼,烤箱预热180度,烤30分钟即可。

7. 烤箱预热180度,烤30分钟即可。

小贴士

  1. 烘烤时间视各家烤箱设定;
  2. 烘烤中间可以取出再刷一次蛋液;
菜谱创建于:2013年08月12日 17:42

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