韩国泡菜汤
韩剧里最常见到大酱汤啊泡菜汤啊，然后去吃了过后就爱上韩国菜了，这个泡菜汤的材料做法都简单，味道可是忒巴适了哦〜〜：）
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食材
- 韩国辣白菜 适量
- 去皮五花肉 50〜100g
- 黄豆芽 少许
- 老豆腐 少许
- 姜蒜沫大葱佐料 适量
- 金针菇 少许
- 淘米水 淘米第三次
- 韩国辣椒酱
- 洋葱 少许
步骤
1. 五花肉切片，放入姜蒜沫、韩国辣椒酱、少许白糖、料酒、盐、香油，用手抓匀，期间可稍尝味添加佐料。常温腌制30分钟。
2. 洋葱切丝，辣白菜切块。
4. 热锅放少许植物油（花生油芝麻油更好），油热后放腌制好的五花肉翻炒（由于腌制五花肉里有姜蒜不用再放）
5. 五花肉变色出少许油以后放辣白菜翻炒1分钟
6. 加入洋葱丝继续
7. 洋葱丝变软后加入淘米水，加盖水开中小火煮约30分钟，期间加入盐、白糖、少许酱油、鸡精调味
8. 五花肉刚好熟透，加入金针菇和豆腐块
9. 以上快熟时加入豆芽和大葱段
10. 將將！做好出锅！
小贴士
- 因为不能炒得太久，所以五花肉不要太肥，脂肪过多无益身体健康
- 辣白菜要时间稍长带酸味的汤味才好
菜谱创建于:2013年08月24日 20:35
