韩国泡菜

韩国泡菜

完全是水果和蔬菜做成的泡菜，食的健康放心又美味！

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食材

大白菜 1颗
白萝卜 1根
苹果 2个
雪梨 2个
菠萝 1/2个
辣椒 5根
韭菜少于
蒜头 1个
葡萄干少许
鱼露少于
虾酱少于

步骤

韩国泡菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>切开，分成四等份

1. 大白菜切开，分成四等份

韩国泡菜,大白菜放粗盐腌12小时，每块叶子都确保沾上盐，然后用重物压着

2. 大白菜放粗盐腌12小时，每块叶子都确保沾上盐，然后用重物压着

韩国泡菜,把腌制12小时大白菜出了的水倒掉，拧干大白菜的水份，然后用纯净水洗一下大白菜剩下的盐，试一下咸淡，以自己接受程度为准，建议淡一点比较好

3. 把腌制12小时大白菜出了的水倒掉，拧干大白菜的水份，然后用纯净水洗一下大白菜剩下的盐，试一下咸淡，以自己接受程度为准，建议淡一点比较好

韩国泡菜,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'>雪梨</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>用料理机打成泥

4. 把苹果，雪梨，菠萝用料理机打成泥

韩国泡菜,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，蒜蓉混入果酱里面，

5. 把葡萄干，辣椒，蒜蓉混入果酱里面，

韩国泡菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>一半切条，一半切丝，用盐腌15分钟，出水后，拧干，用纯净水冲洗一下

6. 白萝卜一半切条，一半切丝，用盐腌15分钟，出水后，拧干，用纯净水冲洗一下

韩国泡菜,把白萝卜丝混在果酱里，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1696'>虾酱</a>搅拌均匀

7. 把白萝卜丝混在果酱里，加入鱼露和虾酱搅拌均匀

韩国泡菜,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>再搅拌

8. 放韭菜再搅拌

韩国泡菜,把酱均匀涂在每块叶子上

9. 把酱均匀涂在每块叶子上

韩国泡菜,用保鲜膜封好，重温放3天

10. 用保鲜膜封好，重温放3天

韩国泡菜,3天后，再把泡菜装瓶子放冰箱7天，完成！

11. 3天后，再把泡菜装瓶子放冰箱7天，完成！

小贴士

如果喜欢偏甜，可以在酱中加少于冰糖

菜谱创建于:2016年05月22日 09:41

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