奶香玉米饼

奶香玉米饼

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食材

  • 全蛋 70克
  • 白糖 60克
  • 中筋面粉 30克
  • 玉米面 50克
  • 小苏打 少许
  • 牛奶 30毫升

步骤

奶香玉米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 505'>玉米面</a>过筛。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>过筛后,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 505'>玉米面</a>混合。

1. 玉米面过筛。中筋面粉过筛后,和玉米面混合。

奶香玉米饼,放入其他材料,混合成面糊

2. 放入其他材料,混合成面糊

奶香玉米饼,平底锅里放入少量色拉油

3. 平底锅里放入少量色拉油

奶香玉米饼,热锅后舀入一大勺面糊

4. 热锅后舀入一大勺面糊

奶香玉米饼,使其自然扩散开成圆形。用小火煎,当表面冒出泡时,翻面

5. 使其自然扩散开成圆形。用小火煎,当表面冒出泡时,翻面

奶香玉米饼,盖上锅盖焖1-2分钟,直至面饼摊熟

6. 盖上锅盖焖1-2分钟,直至面饼摊熟

小贴士

  1. 这道菜需要用不粘锅平底锅
  2. 所有粉类要过筛两遍。
  3. 舀入锅中的面糊分量最好能一致,这样制作出来的玉米饼才不会大小各异
  4. 煎的时候一定要用小火,不然很快就会糊锅
菜谱创建于:2013年08月29日 22:31

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