酸辣豆芽菜

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食材

绿豆芽半斤
干辣椒五个
尖椒一个
葱姜少许
盐各一调羹
花椒面各一调羹
辣椒面各一调羹
味精适量
醋适量

步骤

酸辣豆芽菜,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切丝和豆芽放一块，葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>都切丝备用

1. 先将尖椒切丝和豆芽放一块，葱姜干辣椒都切丝备用

酸辣豆芽菜,锅里倒油，开大火烧热了放葱姜辣椒丝加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>马上倒入豆芽菜快炒(避免<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>糊了)

2. 锅里倒油，开大火烧热了放葱姜辣椒丝加辣椒面马上倒入豆芽菜快炒(避免辣椒面糊了)

酸辣豆芽菜,多淋些醋后再依次各加一勺盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>，翻炒几下加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>出锅

3. 多淋些醋后再依次各加一勺盐和花椒面，翻炒几下加味精出锅

小贴士

炒豆芽菜时间要短，炒出来的口感脆
菜进锅炒两下赶紧加醋后再放盐(盐放早了菜就就会出水)

菜谱创建于:2013年09月09日 19:43

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