酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉
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食材
- 土豆 2个
- 芦笋 8根
- 西红柿 1/2个
- 洋葱 1/4个
- 罗勒叶 3片
- 鲜味儿酱油 3大勺
- 橄榄油 2大勺
- 鲜榨柠檬汁 半个量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
步骤
2. 加入酱油、橄榄油和柠檬汁,拌匀即成莎莎酱
3. 土豆煮至8成熟,放凉,去皮,切成厚片
4. 锅中加入少许橄榄油(分量外),将土豆片煎至两面金黄
5. 芦笋去老茎和老皮,入沸水中汆烫20秒
6. 捞出芦笋,用冰水过凉,沥干水分
7. 将芦笋切长段,摆在盘底
8. 上面摆上土豆片,并撒上少许盐和胡椒粉
9. 浇上莎莎酱,即可
小贴士
- 豆先煮后煎,不仅易熟而且省油,火候大些少许油,煎制两面金黄起酥即可
菜谱创建于:2013年10月16日 10:53