枣泥山药糕

枣泥山药糕

乔桥

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食材

新鲜山药
红枣
黑芝麻

步骤

枣泥山药糕,洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>用清水先浸泡一晚；山药去皮切成块

1. 洗净的红枣用清水先浸泡一晚；山药去皮切成块

枣泥山药糕,锅中水烧开，放入山药，大火隔水清蒸30分钟，取出摊凉

2. 锅中水烧开，放入山药，大火隔水清蒸30分钟，取出摊凉

枣泥山药糕,红枣大火隔水清蒸20分钟，取出摊凉

3. 红枣大火隔水清蒸20分钟，取出摊凉

枣泥山药糕,将摊凉的山药压制成泥

4. 将摊凉的山药压制成泥

枣泥山药糕,蒸好的红枣去皮去核，用勺子捣烂搅打成枣泥，待用

5. 蒸好的红枣去皮去核，用勺子捣烂搅打成枣泥，待用

枣泥山药糕,取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥作馅

6. 取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥作馅

枣泥山药糕,用手将其搓成丸状

7. 用手将其搓成丸状

枣泥山药糕,沾上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>做成枣泥山药<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>球或者用月饼模具压成月饼形状

8. 沾上黑芝麻做成枣泥山药黑芝麻球或者用月饼模具压成月饼形状

菜谱创建于:2013年10月24日 20:31

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