小炒水芹菜

小炒水芹菜

清香可口,下饭首选

赵七七

+关注

7 菜谱

119 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 水芹菜 300克
  • 胡萝卜 一根
  • 粉丝 适量
  • 五花肉 100克

步骤

小炒水芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 153'>水芹菜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净,切丝。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用水浸泡至松软,切成和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 153'>水芹菜</a>差不多长。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切丝

1. 水芹菜胡萝卜洗净,切丝。粉丝用水浸泡至松软,切成和水芹菜差不多长。五花肉洗净切丝

小炒水芹菜,下油至八分热放入五花肉翻炒出油变色。加少许盐和酱油大火再炒均匀

2. 下油至八分热放入五花肉翻炒出油变色。加少许盐和酱油大火再炒均匀

小炒水芹菜,下水芹菜和胡萝卜丝,加盐翻炒至干瘪。

3. 下水芹菜和胡萝卜丝,加盐翻炒至干瘪。

小炒水芹菜,水芹菜推到锅一边,另一边下粉丝,撒少许盐,酱油在粉丝上不断翻炒。至粉丝松软变色后和锅另一边的水芹菜一起炒拌均匀即可

4. 水芹菜推到锅一边,另一边下粉丝,撒少许盐,酱油在粉丝上不断翻炒。至粉丝松软变色后和锅另一边的水芹菜一起炒拌均匀即可

小贴士

  1. 粉丝要提前半小时浸泡,之后切短点,不然炒不开
  2. 下粉丝在锅一边下的时候确保锅里有少许水,不然粉丝易粘锅。盐最好分步骤放,因为肉,菜粉丝的入味时间不同。
菜谱创建于:2013年12月20日 10:20

应季菜肴

保存到手机 看其他做法