芹菜香干小炒肉
芹菜香干小炒肉，简单快捷适合上班族的一道家常菜！
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食材
- 香干 300g
- 猪肉 100g
- 芹菜 100g
- 大蒜 2瓣
- 辣椒 2个
- 盐 1小茶匙
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 味精 1/2小茶匙
步骤
2. 香干清洗干净切段备用
3. 肥瘦猪肉切片备用
4. 芹菜清洗干净切段备用
6. 锅中水烧开放入芹菜加一勺食用油焯水一分钟即可捞起
7. 芹菜捞起放入冷水中
8. 锅中倒入适量的食用油加热至六成热放入肥肉小火慢煸出油
9. 再放入瘦肉翻炒片刻
10. 倒入辣椒
11. 中小火翻炒
12. 倒入香干
13. 倒入蒜末
14. 翻炒均匀
15. 加一勺蚝油
16. 一勺生抽
17. 一勺料酒
18. 1/2小茶匙盐翻炒均匀
19. 再加少许的热水焖煮三分钟
20. 最后再放入芹菜
21. 1/2小茶匙味精
22. 翻炒均匀即可关火
23. 成品图一
24. 成品图二
小贴士
- 简单快捷的小炒菜，没有难度按照步骤即可！
菜谱创建于:2018年09月16日 10:03
