自制玫瑰饼

自制玫瑰饼

玫瑰酱是自己做的，具体做法已经发布，买的玫瑰酱也可以做

徐慧

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食材

水油皮……
普通面粉 200g
黄油 60g
牛奶 90g
盐 2g
沙糖 5g
油皮……
底筋面粉 150g
猪油 70g
馅料……
核桃 80g
花生 80g
植物油 30g
沙糖 20g
玫瑰酱 180g
糯米粉 100g

步骤

自制玫瑰饼,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>放在微波炉里面烤融化，之后将水油皮材料跟油皮材料分别放在一起揉成面团

1. 把黄油跟猪油放在微波炉里面烤融化，之后将水油皮材料跟油皮材料分别放在一起揉成面团

自制玫瑰饼,揉好的水油皮跟油皮分别用保鲜带盖好放置15分钟

2. 揉好的水油皮跟油皮分别用保鲜带盖好放置15分钟

自制玫瑰饼,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>放在微波炉大火烤3分钟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>用磨粉机磨成粉，之后将所有的馅料材料放在一起调均匀

3. 先把糯米粉放在微波炉大火烤3分钟，核桃跟花生用磨粉机磨成粉，之后将所有的馅料材料放在一起调均匀

自制玫瑰饼,将水油皮，油皮，馅料分别分成12份

4. 将水油皮，油皮，馅料分别分成12份

自制玫瑰饼,把水油皮用擀面杖擀成片，将油皮包裹进去

5. 把水油皮用擀面杖擀成片，将油皮包裹进去

自制玫瑰饼,往前擀成片

6. 往前擀成片

自制玫瑰饼,卷起来，静至15分钟

7. 卷起来，静至15分钟

自制玫瑰饼,继续再次擀开，卷起来静至15分钟

8. 继续再次擀开，卷起来静至15分钟

自制玫瑰饼,将卷起来的皮竖着按压一下之后擀成圆的片

9. 将卷起来的皮竖着按压一下之后擀成圆的片

自制玫瑰饼,将玫瑰馅料包裹进去捏紧

10. 将玫瑰馅料包裹进去捏紧

自制玫瑰饼,捏口向下之后用擀面杖轻轻压平一点

11. 捏口向下之后用擀面杖轻轻压平一点

自制玫瑰饼,放到烤盘上中层175度15分钟就OK了

12. 放到烤盘上中层175度15分钟就OK了

自制玫瑰饼,等香喷喷的玫瑰饼出炉就可以开吃了！

13. 等香喷喷的玫瑰饼出炉就可以开吃了！

菜谱创建于:2014年01月05日 20:17

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