豆沙花面包
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食材
- 高筋粉 250G
- 酵母 4G
- 白砂糖 40G
- 鸡蛋 1个
- 水 110G
- 橄榄油 20G
- 豆沙馅
- 西梅干
步骤
1. 把除了橄榄油以外的所有材料都放进筒里
2. 然后用筷子搅拌一下让粉类材料和水分材料混合一下
3. 功能旋钮那边转到“和面”模式，时间设定“15”分钟；15分钟完了以后把揉面筒取出加橄榄油~再放进去再揉一次15分钟
4. 揉好以后把烤箱设定到发酵档。关上烤箱门。时间设定大约在30-45分钟。
5. 发酵好以后把揉面筒取出来，在面团中间压一个孔（如果不回缩就说明发好了）
6. 把发好的面团分成4份。分别团成圆球球放在烤箱自带的烤盘里面
7. 包入豆沙馅
8. 收口朝下排入烤盘中室温放20分钟
9. 然后把球球压扁。用刀切出这张照片一样的花纹
10. 表面刷蛋液~嫌麻烦的话也可以不刷，然后在中间压进一颗西梅干做出花芯
11. 烤箱预热（就是烤箱里面不放东西空烤）上火温度调170℃，下火调150℃。预热5分钟。
12. 把面团放到烤箱中层，关门烘烤。时间设定成15分钟（也就是烤15分钟就可以取出来了）
小贴士
- 第三步根据烤箱烘烤实际情况，可以适当提前结束程序
菜谱创建于:2014年01月23日 17:42
