豆沙小面包
豆沙做什么都好吃 做成圈圈 更可爱
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食材
- 主料：高粉 200克
- 糖 30克
- 奶粉 8克
- 牛奶 90克
- 鸡蛋液 20克
- 酵母 3克
- 辅料：盐 2克
- 黄油 20克
- 红豆沙 150克
步骤
1. 主料内所有粉类混合均匀
2. 放入鸡蛋
3. 再放入牛奶
4. 开始混合揉面
5. 面包机揉30分钟至非扩展阶段
6. 加入盐和软化的黄油
7. 继续揉面，揉至扩展阶段，如图所示
8. 揉好的面团
9. 平均分成6份（我做了双份）
10. 盖保鲜膜静置松弛10分钟
11. 松弛好的面团包入25克红豆沙
12. 包圆，哈哈哈，包子后遗症
13. 收口朝下
14. 依次包好所有的面团
15. 盖保鲜膜静置10分钟
16. 擀成舌形状，如图所示
17. 用锋利的刀划花纹，划开上面一层露出豆沙，不割坏一层
18. 卷起来，如图所示
19. 收口这里可以按薄一些，这样比较好卷
20. 团成圆形
21. 捏紧收口
22. 包好的豆沙圈发酵至2倍大后，180度烘烤20分钟
23. 相信你们会做的比我好看
24. 软软的很好吃
小贴士
- 不要放太多红豆沙，容易破皮。
菜谱创建于:2017年09月24日 16:41
