属于凉拌的菜，易做，好吃，营养～
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1. 将粉丝用热开水浸泡3分钟，滤水。放入醋、凉拌用酱油，拌匀。
2. 将鸡蛋打匀，放进不沾锅的平底锅铺匀，不用放油的。
3. 炝锅：在炒菜的锅里放入两小勺油，预热放入干辣椒2个、花椒5粒，30秒后将干辣椒和花椒捞出来，放入葱、菜花、盐巴，搅拌后关火。
4. 将煎好的鸡蛋切丝放在粉丝上，将炝锅后的菜花和油一起浇在粉丝上面。哒哒完成～
