肉松火腿玉米沙拉吐司

+关注

330 菜谱

5891 粉丝

4 关注

APP中收藏菜谱

1. 【面团材料】中牛奶倒入面包桶内，加入酵母略微搅匀，按照次序加入面粉、糖、盐、鸡蛋，糖和盐不要接触，开启和面模式揉，默认23分钟

2. 揉面时间结束后加入黄油，继续选择和面模式，默认23分钟，能轻易拉出薄膜不断即可

3. 将面团取出整圆，面包桶的搅拌棒拿掉，放入整圆的面团，面包桶表面盖上一块湿布，选择发酵模式，发酵1小时

4. 发酵时间结束后取出面团，观察一下发酵程度，面团发酵大小为原来的两倍大，表面戳洞不会缩不塌陷

5. 取出发酵好的面团，用手按压充分排气，分成二等份滚圆，盖保鲜膜松弛30分钟

6. 火腿切成和玉米粒一样大小的丁，与玉米、沙拉酱拌合

7. 取一份松弛好的面团擀开，中间填入拌好的玉米火腿沙拉，上面铺一层肉松，面团两边向内折起，再从上向下卷起，收口处掐紧

8. 两条卷好的胚子放入面包桶，盖湿布进行发酵，发酵模式40分钟-60分钟，至原来1.5倍左右大

9. 面包桶外包上锡纸，放入面包机内，选择烘烤模式，烧色浅50分钟+烧色中10分钟即可

菜谱创建于:2014年03月10日 14:48

应季菜肴