意大利肉酱千层面
材料
4 菜谱
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食材
- 面粉
- 鸡蛋 5个
- 番茄酱 两瓶半
- 肉末
- 黄油 25克
- 奶酪
- 牛奶 半公斤
- 起司
步骤
1. 将准备好的肉放入锅中熬制
2. 倒入适量番茄酱、辣椒粉、盐熬制
3. 如图
4. 如图
5. 如图
7. 如图
8. 揉成这样的面团（肉面团不加水）
9. 揉好后切成两或三等分备用
10. 将面团赶成厚度约一毫米左右的面皮
11. 如图
12. 如图
13. 将面皮切成长宽十厘米左右的小块下锅煮沸后捞出
14. 过凉水
15. 将水挤干后放摊在吸水布上备用
16. 如图
18. 如图
19. 不停搅拌至黏稠状
20. 如图
21. 如图
22. 将奶酪切成小块备用
23. 在熬制好的肉酱中加入一半的牛奶酱
24. 在容器中放入少许熬制好的番茄酱
25. 铺一层煮好的面皮
26. 撒一层起司
27. 少许奶酪
28. 重复这个步骤，直到面皮使用完
29. 到最后一层时，铺上甚于的牛奶酱
30. 如图
31. 放入烤箱280度，40分钟左右，第一层变成棕色就可以了。
32. 如图
小贴士
- 铺好的千层面最好放一晚上再烤，更好吃。
菜谱创建于:2014年04月04日 17:42
