意大利肉酱千层面

意大利肉酱千层面

材料

张二狗

+关注

4 菜谱

203 粉丝

0 关注

食材

  • 面粉
  • 鸡蛋 5个
  • 番茄酱 两瓶半
  • 肉末
  • 黄油 25克
  • 奶酪
  • 牛奶 半公斤
  • 起司

步骤

意大利肉酱千层面,将准备好的肉放入锅中熬制

1. 将准备好的肉放入锅中熬制

意大利肉酱千层面,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、辣椒粉、盐熬制

2. 倒入适量番茄酱、辣椒粉、盐熬制

意大利肉酱千层面,如图

3. 如图

意大利肉酱千层面,如图

4. 如图

意大利肉酱千层面,如图

5. 如图

意大利肉酱千层面,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,打五个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

6. 准备好面粉,打五个鸡蛋

意大利肉酱千层面,如图

7. 如图

意大利肉酱千层面,揉成这样的面团(肉面团不加水)

8. 揉成这样的面团(肉面团不加水)

意大利肉酱千层面,揉好后切成两或三等分备用

9. 揉好后切成两或三等分备用

意大利肉酱千层面,将面团赶成厚度约一毫米左右的面皮

10. 将面团赶成厚度约一毫米左右的面皮

意大利肉酱千层面,如图

11. 如图

意大利肉酱千层面,如图

12. 如图

意大利肉酱千层面,将面皮切成长宽十厘米左右的小块下锅煮沸后捞出

13. 将面皮切成长宽十厘米左右的小块下锅煮沸后捞出

意大利肉酱千层面,过凉水

14. 过凉水

意大利肉酱千层面,将水挤干后放摊在吸水布上备用

15. 将水挤干后放摊在吸水布上备用

意大利肉酱千层面,如图

16. 如图

意大利肉酱千层面,将25克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>放入锅中烧制融化后加入少许面粉和半公斤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

17. 将25克黄油放入锅中烧制融化后加入少许面粉和半公斤牛奶

意大利肉酱千层面,如图

18. 如图

意大利肉酱千层面,不停搅拌至黏稠状

19. 不停搅拌至黏稠状

意大利肉酱千层面,如图

20. 如图

意大利肉酱千层面,如图

21. 如图

意大利肉酱千层面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>切成小块备用

22. 将奶酪切成小块备用

意大利肉酱千层面,在熬制好的肉酱中加入一半的牛奶酱

23. 在熬制好的肉酱中加入一半的牛奶酱

意大利肉酱千层面,在容器中放入少许熬制好的番茄酱

24. 在容器中放入少许熬制好的番茄酱

意大利肉酱千层面,铺一层煮好的面皮

25. 铺一层煮好的面皮

意大利肉酱千层面,撒一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1122'>起司</a>

26. 撒一层起司

意大利肉酱千层面,少许奶酪

27. 少许奶酪

意大利肉酱千层面,重复这个步骤,直到面皮使用完

28. 重复这个步骤,直到面皮使用完

意大利肉酱千层面,到最后一层时,铺上甚于的牛奶酱

29. 到最后一层时,铺上甚于的牛奶酱

意大利肉酱千层面,如图

30. 如图

意大利肉酱千层面,放入烤箱280度,40分钟左右,第一层变成棕色就可以了。

31. 放入烤箱280度,40分钟左右,第一层变成棕色就可以了。

意大利肉酱千层面,如图

32. 如图

小贴士

  1. 铺好的千层面最好放一晚上再烤,更好吃。
菜谱创建于:2014年04月04日 17:42

热门菜谱

应季菜肴