金玉满堂蟹锦囊

金玉满堂蟹锦囊

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食材

  • 玉子豆腐 1~2
  • 阿拉斯加帝王蟹 1
  • 牛肝菌 随意
  • 松茸 随意
  • 口磨 2
  • 鲜香菇 1
  • 杏鲍菇 1
  • 青豆 半斤
  • 葱丝(又细又长) 随意

步骤

金玉满堂蟹锦囊,将阿拉斯加帝王蟹腿上的肉取出

1. 将阿拉斯加帝王蟹腿上的肉取出

金玉满堂蟹锦囊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2987'>松茸</a>，口磨，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 254'>牛肝菌</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6728'>鲜香菇</a>切丁

2. 松茸，口磨，牛肝菌，杏鲍菇，鲜香菇切丁

金玉满堂蟹锦囊,将蟹肉和菌类们倒入锅中，同时倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>爆炒

3. 将蟹肉和菌类们倒入锅中，同时倒入青豆爆炒

金玉满堂蟹锦囊,爆炒时用煮汤的勺子倒入半勺酱油和芡汁

4. 爆炒时用煮汤的勺子倒入半勺酱油和芡汁

金玉满堂蟹锦囊,关火，到出爆炒的食材，将一条<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9342'>玉子豆腐</a>切成四段，倒入许多油的油锅，要七成油左右

5. 关火，到出爆炒的食材，将一条玉子豆腐切成四段，倒入许多油的油锅，要七成油左右

金玉满堂蟹锦囊,到七成致八成油的时候，马上下锅，只有一次机会，炸致金黄就可捞出

6. 到七成致八成油的时候，马上下锅，只有一次机会，炸致金黄就可捞出

金玉满堂蟹锦囊,不能多等，豆腐横着放，把豆腐右边切一个2平方厘米的口

7. 不能多等，豆腐横着放，把豆腐右边切一个2平方厘米的口

金玉满堂蟹锦囊,留下金黄皮，把里边豆腐挖去，将食材放进皮里，要小心翼翼，别装太多

8. 留下金黄皮，把里边豆腐挖去，将食材放进皮里，要小心翼翼，别装太多

金玉满堂蟹锦囊,最后用葱丝绑上皮，放入蒸箱蒸一下，金玉满堂蟹锦囊就做好了

9. 最后用葱丝绑上皮，放入蒸箱蒸一下，金玉满堂蟹锦囊就做好了

小贴士

  1. 要小心小心再小心
菜谱创建于:2014年07月08日 14:08
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