提子卷蛋糕
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食材
- 面粉50g
- 鸡蛋2个
- 牛奶45g
- 白糖30g
- 色拉油30g
- 葡萄干
步骤
1. 蛋黄和蛋清分别打入两只碗中，蛋白打发备用
2. 蛋黄+糖+油+牛奶的顺序，分次慢慢加，搅拌均匀后再加过筛的面粉搅拌均匀
3. 取一部分打发的蛋白加入2中切拌，再倒加蛋白碗中，切拌
4. 拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘，振动几下烤盘，再撒上葡萄干
5. 烤好后拿出，直接撕下油纸，稍凉后涂上卡仕达酱
6. 卷成卷后，用油纸保好，放入冰箱冷藏30分钟以上，拿出来切片
菜谱创建于:2014年07月21日 22:38
