加州吐司
加州吐司
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食材
- 鸡蛋液50克
- 盐3克
- 酵母3克
- 奶粉10克
- 水130克
- 黄油30克
- 葡萄干40克
- 朗姆酒适量
步骤
1. 用朗姆酒浸葡萄干备用
2. 除黄油和葡萄干外的材料揉至光滑，加入黄油揉至薄膜状，再加入葡萄干揉匀
3. 在室温下发酵到原来的2倍左右
4. 把面团滚圆排气，放在室温下松弛约半个小时
5. 把面团擀卷一次放进吐司模;进行最后发酵，8成满
6. 放进烤箱中下层200度40分钟
菜谱创建于:2014年08月10日 10:33
