荔枝杨梅雪糕
广西的六七月是水果品类最多最好吃的时候，荔枝上市，又大又甜，最近出的东魁杨梅也是百吃不厌。前几天去超市买了几斤妃子笑，家里也刚到两箱乒乓球大小的杨梅，就试着做了这个雪糕，正好用上加州葡萄干，也是物尽其用了。口感其实挺好，荔枝汁的香甜也发挥到位，但是无知的我榨杨梅汁的时候毁了我的新苏泊尔原汁机，没去核直接放入，在一阵阵炮竹声响后，里面的滤网都歪了，大魔头也磨得厉害，所以亲们，千万不要用原汁机榨杨梅！
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食材
- 杨梅 200克
- 荔枝 100克
- 淡奶油 220克
- 蓝莓 适量
- 加州葡萄干 适量
- 细砂糖 30克
- 柠檬汁 少许
步骤
1. 准备好食材
4. 打发至出现纹理
5. 取一半的淡奶油，剥出荔枝肉
6. 混合淡奶油和荔枝肉
7. 准备好模具，挤入模具内，入冰箱冷冻半小时
8. 杨梅汁加入少许的柠檬汁，东魁杨梅是很甜的，所以不会怕酸
9. 往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁
10. 混合均匀
11. 装入裱花袋，挤入模具内2/3处
12. 放入适量的蓝莓和加州葡萄干
13. 再挤满模具
14. 再放一层加州葡萄干
15. 插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时
16. 成品
17. 成品
菜谱创建于:2017年06月21日 23:07
