杏仁芝麻酥饼
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食材
- 低粉120克
- 黄油80克
- 糖粉80克
- 杏仁粉30克
- 泡打粉5克
- 鸡蛋一只
- 白芝麻10克
- 杏仁条少许
步骤
1. 白芝麻放入锅里，小火炒香，放凉，待用，鸡蛋打散
2. 黄油室温软化后，分2次加入糖粉用打蛋器搅拌至泛白色再加入一半鸡蛋液
3. 筛入低粉，杏仁粉和泡打粉，用橡皮刀搅拌均匀成面团，放入炒香的芝麻搅拌均匀，静置20分钟松弛
4. 面团分成若干等份搓圆，排在铺了油纸的烤盘里，用手掌轻轻按扁，嵌入杏仁条，再把剩余的鸡蛋液扫在小饼的表面
5. 烤箱180度预热10分钟后，放入做好的小饼，中层烤18-20分钟，表面金黄即可
菜谱创建于:2014年08月12日 20:35
