沙茶酱炒干丝

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厨房心经

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食材

豆腐干
肉丝
香菇
芹菜
红椒
青蒜
绿豆芽
红葱头
蒜
糖
沙茶酱
蚝油
乌醋
料酒
生抽

步骤

沙茶酱炒干丝,材料全部切成丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>要用酱油；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>；抓一下

1. 材料全部切成丝，肉丝要用酱油；料酒；抓一下

沙茶酱炒干丝,葱头切末，葱姜切末，豆芽菜掐去二端，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切丝，焯水备用

2. 葱头切末，葱姜切末，豆芽菜掐去二端，芹菜切丝，焯水备用

沙茶酱炒干丝,豆干丝用油炸至微黄发捞出备用，肉丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>丝也需用油炸一下捞出备用

3. 豆干丝用油炸至微黄发捞出备用，肉丝，香菇丝也需用油炸一下捞出备用

沙茶酱炒干丝,油锅下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2762'>红葱头</a>末爆香，在下入葱姜末

4. 油锅下入红葱头末爆香，在下入葱姜末

沙茶酱炒干丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>；白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，加入少许清水，避免酱粘锅，炒匀

5. 放入沙茶酱；蚝油；白糖，加入少许清水，避免酱粘锅，炒匀

沙茶酱炒干丝,倒入炸好的豆干丝；肉丝；红椒丝，再加入少许清水，翻炒均匀

6. 倒入炸好的豆干丝；肉丝；红椒丝，再加入少许清水，翻炒均匀

沙茶酱炒干丝,倒入焯好水的豆芽丝；芹菜丝；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>丝，炒匀后沿锅边倒入一小勺乌醋，就完成了

7. 倒入焯好水的豆芽丝；芹菜丝；青蒜丝，炒匀后沿锅边倒入一小勺乌醋，就完成了

菜谱创建于:2014年08月27日 10:36

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