扬州干丝炒肉丝
网厨抢购了一包扬州干丝，一半炒来吃了。
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食材
- 扬州干丝 1/2包
- 猪瘦肉 1块
- 甜椒 1/2个
- 大蒜 1瓣
- 生姜 1小块
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 小葱葱叶 3根
- 淀粉 1勺
- 料酒 少许
- 老抽 少许
步骤
1. 食材如图
2. 干丝泡清水中三分钟，然后洗净沥水备用。
3. 配料如图处理好
4. 瘦肉切丝
6. 拌匀腌5分钟
7. 热锅倒入适量的食用油
8. 油熟放入肉丝
9. 翻炒至断生
10. 放入蒜末姜末翻炒10秒
11. 倒入干丝翻炒一分钟
12. 放入甜椒翻炒半分钟
13. 放少许盐翻炒20秒
14. 放入葱段
15. 翻炒均匀即可
16. 出锅装盘
菜谱创建于:2018年09月04日 23:44
