胡萝卜土豆丝

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厨房心经

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食材

土豆
胡萝卜
青尖椒
葱姜
盐
鸡精
生抽
葱油
香油
花椒油

步骤

胡萝卜土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>檫丝泡清水中后，放入沸水中，稍后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝，焯水后捞出过凉水

1. 土豆檫丝泡清水中后，放入沸水中，稍后放入胡萝卜丝，焯水后捞出过凉水

胡萝卜土豆丝,另起锅，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 738'>葱油</a>；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>二种混合油，放入葱姜丝爆香，再放入土豆丝和胡萝卜丝，炒匀

2. 另起锅，放入葱油；香油二种混合油，放入葱姜丝爆香，再放入土豆丝和胡萝卜丝，炒匀

胡萝卜土豆丝,放入尖椒丝，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>；盐；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>即可

3. 放入尖椒丝，调入生抽；盐；鸡精，淋入花椒油即可

小贴士

土豆丝的软硬，取决于焯水的时间长短，焯水期间你可以尝几次，也取决于你是否过凉水，想吃软一点的，就不要过凉水了。

菜谱创建于:2014年10月18日 13:31

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