胡萝卜炒土豆丝
土豆丝是一道家常菜，加胡萝卜增加色彩和口感。
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食材
- 小土豆 4个
- 胡萝卜 半根
- 油 20克
- 盐 一茶匙
- 生抽 10克
- 胡椒粉 半茶匙
- 耗油 10克
步骤
1. 准备材料
2. 把胡萝卜土豆去皮洗净
3. 把土豆切成薄片重叠放平
4. 把土豆全部切成丝
5. 泡入冷水中
6. 把胡萝卜斜着切片重叠放平
7. 再全部切成丝
8. 起锅烧半锅开水加入一茶匙盐
9. 放入土豆丝
10. 放入胡萝卜丝
11. 焯水两分钟
12. 捞出过凉水控干水分
13. 热锅烧油
14. 放入土豆丝和胡萝卜煸炒
16. 翻炒均匀即可装盘
17. 成品图
菜谱创建于:2019年03月28日 19:54
