湘味牛肉火锅

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傲即是女人的成本

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食材

五花肉 200克
青蒜苗 1把
霉豆 200克
花椒适量
干辣椒几个
豆瓣酱适量
二锅头适量
橄榄油适量

步骤

湘味牛肉火锅,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒腌一下（不需要加盐只用油把牛肉质变嫩）

1. 用橄榄油和花椒粒腌一下（不需要加盐只用油把牛肉质变嫩）

湘味牛肉火锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切厚片锅中底油烧热放肉片炒变色后转中小火炒到肉片金黄就可以了。

2. 五花肉切厚片锅中底油烧热放肉片炒变色后转中小火炒到肉片金黄就可以了。

湘味牛肉火锅,锅中加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>小火炒香加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>用小火把酱炒透。

3. 锅中加干辣椒小火炒香加豆瓣酱用小火把酱炒透。

湘味牛肉火锅,转大火放入腌好的牛肉放入，锅中加适量二锅头大火炒几下加点水，水不要加多不能超过牛肉，汤水沸腾后加盖转中火烧到牛肉七八成熟关火。

4. 转大火放入腌好的牛肉放入，锅中加适量二锅头大火炒几下加点水，水不要加多不能超过牛肉，汤水沸腾后加盖转中火烧到牛肉七八成熟关火。

湘味牛肉火锅,霉头放满火锅的底部把锅里的牛肉和汤底全倒进火锅里撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 85026'>青蒜苗</a>盖上盖，放在电磁炉上加热闷个十多分钟，等霉豆熟了就可以吃了。

5. 霉头放满火锅的底部把锅里的牛肉和汤底全倒进火锅里撒上青蒜苗盖上盖，放在电磁炉上加热闷个十多分钟，等霉豆熟了就可以吃了。

菜谱创建于:2014年11月17日 08:59

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