地方菜 湘味羊肉焖萝卜

地方菜 湘味羊肉焖萝卜

放了小米椒会比较偏辣～湘菜是无辣不欢滴～不吃辣的就不用放哈

柠檬CC

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食材

  • 羊肉 2斤
  • 白萝卜 1条
  • 料酒 2勺
  • 生姜 适量
  • 蒜头 适量
  • 小米椒 4个
  • 八角 4颗
  • 桂皮 一块
  • 白酒 两勺
  • 生抽 适量
  • 青蒜 2根
  • 盐 适量

步骤

地方菜 湘味羊肉焖萝卜,烧一锅开水～将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>放入倒入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮出血水捞出

1. 烧一锅开水～将羊肉放入倒入两勺料酒煮出血水捞出

地方菜 湘味羊肉焖萝卜,起油锅爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>

2. 起油锅爆香生姜蒜头和小米椒

地方菜 湘味羊肉焖萝卜,放入羊肉～<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>翻炒2分钟～倒入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>～<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>再翻炒3分钟至水份干

3. 放入羊肉～八角桂皮翻炒2分钟～倒入两勺白酒～生抽再翻炒3分钟至水份干

地方菜 湘味羊肉焖萝卜,高压锅里倒入开水～再放入羊肉焖煮20分钟

4. 高压锅里倒入开水～再放入羊肉焖煮20分钟

地方菜 湘味羊肉焖萝卜,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>焖煮15分钟

5. 再放入白萝卜焖煮15分钟

地方菜 湘味羊肉焖萝卜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>和适量盐调味即可

6. 加入青蒜和适量盐调味即可

地方菜 湘味羊肉焖萝卜,成品

7. 成品

菜谱创建于:2016年03月31日 19:39
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