自制黑芝麻糊
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食材
- 黑芝麻
- 花生
- 糯米
- 黑米
- 白糖
步骤
1. 锅洗净无水无油 倒入黑芝麻炒出香味即可
3. 花生炒出香味 剥皮看到微黄 发黑糊了的就不能要了
4. 将所有炒好的材料冷却 混合放入料理机打磨成分 有一点点颗粒状也是可以的
5. 锅内烧开水 倒入分边倒边搅拌 小火熬煮半小时 煮期间要勤搅拌避免糊锅
6. 黑芝麻糊煮好后倒入白糖再煮3到5分钟 这样能增加粘滑感
小贴士
- 所有材料炒制时注意全程小火 勤翻 注意不要炒糊
- 如果家里有那种捣碎东西的槽 就用那个手工捣 会更香醇哦 比料理机打出来的香多了
- 所有材料用量都是1：1 白糖适量
菜谱创建于:2015年02月01日 13:50
