黑芝麻糊

黑芝麻糊

营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效。

釆薇

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食材

  • 黑芝麻 600克
  • 糯米粉 400克
  • 绵白糖 500克

步骤

黑芝麻糊,准备好食材。

1. 准备好食材。

黑芝麻糊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>清洗干净,用滤网沥干水分。

2. 黑芝麻清洗干净,用滤网沥干水分。

黑芝麻糊,沥干的黑芝麻倒入无水无油的不粘锅中,小火不停的翻炒,不能炒糊了。

3. 沥干的黑芝麻倒入无水无油的不粘锅中,小火不停的翻炒,不能炒糊了。

黑芝麻糊,炒至发出香味,颜色变灰,用手一捻就碎了即可关火,晾凉。

4. 炒至发出香味,颜色变灰,用手一捻就碎了即可关火,晾凉。

黑芝麻糊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>也是倒入干锅小火慢炒,要不停的翻炒,避免糊锅。

5. 糯米粉也是倒入干锅小火慢炒,要不停的翻炒,避免糊锅。

黑芝麻糊,炒至微黄色即可关火,晾凉。

6. 炒至微黄色即可关火,晾凉。

黑芝麻糊,把炒熟晾凉的黑芝麻分多次放入干磨机中,搅打至开始出油的细腻状态。

7. 把炒熟晾凉的黑芝麻分多次放入干磨机中,搅打至开始出油的细腻状态。

黑芝麻糊,把搅打好的芝麻粉倒入大碗中,好香的。

8. 把搅打好的芝麻粉倒入大碗中,好香的。

黑芝麻糊,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 129617'>绵白糖</a>和炒熟的糯米粉

9. 加入绵白糖和炒熟的糯米粉

黑芝麻糊,搅拌均匀,然后过筛一下会更细腻哦。

10. 搅拌均匀,然后过筛一下会更细腻哦。

黑芝麻糊,装入密封的容器中,室温储存就行,想喝的时候用勺子舀出来,开水泡着喝,煮着喝都可以。

11. 装入密封的容器中,室温储存就行,想喝的时候用勺子舀出来,开水泡着喝,煮着喝都可以。

黑芝麻糊,自制的黑芝麻糊好香哦。

12. 自制的黑芝麻糊好香哦。

黑芝麻糊,配上点心,当早餐、下午茶,既方便又营养。

13. 配上点心,当早餐、下午茶,既方便又营养。

小贴士

  1. 黑芝麻一定要清洗干净,不洗不知道,一洗真是吓一跳。
  2. 炒黑芝麻和糯米粉时,一定要不停的翻炒,小火慢炒,千万不要炒糊了,也可以放烤箱烤熟,问题是千万不要烤焦了。
  3. 白糖根据自己口味适量添加,如果喜欢吃很甜的,就多加点,我是觉得这个量刚刚好。
  4. 黑芝麻和糯米粉的比例也可以是1:1,糯米粉多放点,口感会软糯点,我个人觉得黑芝麻营养好点,所以多加了点黑芝麻。
菜谱创建于:2017年09月30日 21:19

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