芒果芝士蛋糕(免烤)8寸

芒果芝士蛋糕(免烤)8寸

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食材

  • 芒果 4个
  • 芝士 250G
  • 消化饼 80G
  • 黄油 40G
  • 鱼胶片 20G
  • 适量
  • 淡奶油 300G
  • 橙味QQ糖 30G

步骤

芒果芝士蛋糕(免烤)8寸,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>拆肉,切成一小粒,待用

1. 先把芒果拆肉,切成一小粒,待用

芒果芝士蛋糕(免烤)8寸,把消化饼用料理机打碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水溶化,将消化饼倒进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>搅拌均匀,做成饼底(放冰箱备用)

2. 把消化饼用料理机打碎,黄油隔水溶化,将消化饼倒进黄油搅拌均匀,做成饼底(放冰箱备用)

芒果芝士蛋糕(免烤)8寸,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>一起用打蛋器打发到八成左右

3. 把淡奶油一起用打蛋器打发到八成左右

芒果芝士蛋糕(免烤)8寸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>隔水溶化,同时把鱼胶片用水泡一分钟左右,将泡过水的鱼胶片加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>里面,直到鱼胶片完全溶解

4. 芝士隔水溶化,同时把鱼胶片用水泡一分钟左右,将泡过水的鱼胶片加入芝士里面,直到鱼胶片完全溶解

芒果芝士蛋糕(免烤)8寸,将芝士糊倒进淡奶油中,用打蛋器低速搅拌均匀,加入芒果肉,用刮刀上下搅拌,搅拌其间把多余的气泡震出

5. 将芝士糊倒进淡奶油中,用打蛋器低速搅拌均匀,加入芒果肉,用刮刀上下搅拌,搅拌其间把多余的气泡震出

芒果芝士蛋糕(免烤)8寸,从冰箱拿出消化底,将芝士糊倒入模具中,放冰箱2小时以上

6. 从冰箱拿出消化底,将芝士糊倒入模具中,放冰箱2小时以上

芒果芝士蛋糕(免烤)8寸,把芒果削皮对半开,切成薄片,顺时间围绕着,做成芒果花装饰

7. 把芒果削皮对半开,切成薄片,顺时间围绕着,做成芒果花装饰

芒果芝士蛋糕(免烤)8寸,QQ糖隔水溶化,放凉,淋在蛋糕面上,放冰箱一个小时左右即可完成

8. QQ糖隔水溶化,放凉,淋在蛋糕面上,放冰箱一个小时左右即可完成

菜谱创建于:2015年01月28日 10:33

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