翡翠白菜蒸饺

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食材

面粉
菠菜
菊花菜
香菇
竹笋
虾皮
盐
糖
生抽
胡椒粉
鸡精
香油
沸水
油

步骤

翡翠白菜蒸饺,准备好所有的食材。

1. 准备好所有的食材。

翡翠白菜蒸饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>分成两份一份加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>汁和成绿色面团，一份加入开水和成烫面团，两种面团醒置15分钟。

2. 面粉分成两份一份加入菠菜汁和成绿色面团，一份加入开水和成烫面团，两种面团醒置15分钟。

翡翠白菜蒸饺,菊花白菜洗净切碎。
放入盆中加少许盐腌制片刻。

3. 菊花白菜洗净切碎。放入盆中加少许盐腌制片刻。

翡翠白菜蒸饺,泡发好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31'>竹笋</a>切碎。

4. 泡发好的香菇和竹笋切碎。

翡翠白菜蒸饺,炒锅倒油烧热炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>。
再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火。

5. 炒锅倒油烧热炒香虾皮。再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火。

翡翠白菜蒸饺,把腌制的白菜挤干水分和香菇虾皮一起放入大碗中。
加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。
搅拌均匀成为馅料。

6. 把腌制的白菜挤干水分和香菇虾皮一起放入大碗中。加入盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精，香油。搅拌均匀成为馅料。

翡翠白菜蒸饺,醒置好的面团再次揉均匀。
绿色面团擀开成长方大片。
白色面团搓条放在上面。
卷起成为长条两边封口。
在切成等份小剂子。

7. 醒置好的面团再次揉均匀。绿色面团擀开成长方大片。白色面团搓条放在上面。卷起成为长条两边封口。在切成等份小剂子。

翡翠白菜蒸饺,取一份擀成圆皮。
包入馅料捏成饺子，依次全部做好放入蒸笼。
大火蒸8-10分钟即好。

8. 取一份擀成圆皮。包入馅料捏成饺子，依次全部做好放入蒸笼。大火蒸8-10分钟即好。

菜谱创建于:2014年12月19日 21:21

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