芥末酸奶南瓜条

芥末酸奶南瓜条

大柚

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食材

南瓜 300克
梅子 4粒
酸奶 60ml
蛋黄酱 15克
青芥辣 3克

步骤

芥末酸奶南瓜条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮切成5cm长，1cm宽的条。锅中倒入清水煮开，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>条煮3分钟，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>条变软后捞出，充分沥干水份;

1. 南瓜去皮切成5cm长，1cm宽的条。锅中倒入清水煮开，放入南瓜条煮3分钟，待南瓜条变软后捞出，充分沥干水份;

芥末酸奶南瓜条,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5382'>蛋黄酱</a>中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>，轻轻拌匀，再调入青芥辣拌匀;

2. 在蛋黄酱中倒入酸奶，轻轻拌匀，再调入青芥辣拌匀;

芥末酸奶南瓜条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 629'>梅子</a>去核后切成小碎粒放在南瓜条上，淋上调好的酱料上，拌匀即可。夏季吃，冷藏半小时口感更好。其他季节，不需冷藏。

3. 梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，淋上调好的酱料上，拌匀即可。夏季吃，冷藏半小时口感更好。其他季节，不需冷藏。

小贴士

南瓜煮的时间不要过长，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。
青芥辣，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。
梅子，就是超市中卖的那种梅子，不是药店的乌梅。没有梅子也可以不放。

菜谱创建于:2012年04月26日 01:00

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