自制披萨

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食材

  • 高筋面粉 100克
  • 糖 5克
  • 奶粉 4克
  • 温水 60克
  • 酵母 1克
  • 黄油 7克
  • 杏鲍菇 一根
  • 理解 半根
  • 小火腿肠 3根
  • 风干肠 一袋
  • 芝士 200克
  • 番茄酱

步骤

自制披萨,准备饼底配料

1. 准备饼底配料

自制披萨,用温水把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>搅拌均匀倒入面盆里，用筷子搅拌揉成面团，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>继续揉，把面团放到盆里拿保鲜膜盖上发酵一小时。

2. 用温水把酵母搅拌均匀倒入面盆里，用筷子搅拌揉成面团，加入黄油继续揉，把面团放到盆里拿保鲜膜盖上发酵一小时。

自制披萨,这个时候可以准备馅料，

3. 这个时候可以准备馅料，

自制披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切片小火炒一下水分，洋葱切圈，辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9226'>风干肠</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>切碎

4. 杏鲍菇切片小火炒一下水分，洋葱切圈，辣椒和风干肠切片，芝士切碎

自制披萨,发酵好的面团是原来的2倍，中间戳一个洞，切下1/3，把2/3擀成圆饼，将披萨盆放到圆饼上，切下剩下的部分。

5. 发酵好的面团是原来的2倍，中间戳一个洞，切下1/3，把2/3擀成圆饼，将披萨盆放到圆饼上，切下剩下的部分。

自制披萨,将面饼放到披萨盘里，剩下的角料1/3的面热成长方形面饼，放上火腿肠，卷起搓均匀，底部沾水，摆到披萨的四周。

6. 将面饼放到披萨盘里，剩下的角料1/3的面热成长方形面饼，放上火腿肠，卷起搓均匀，底部沾水，摆到披萨的四周。

自制披萨,放入烤箱第二次发酵，底部放一碗开水，15分钟后拿出。

7. 放入烤箱第二次发酵，底部放一碗开水，15分钟后拿出。

自制披萨,烤箱预热180度，面饼底部用叉子叉洞，涂上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，放一层芝士，放入洋葱圈，杏鲍菇压一压。

8. 烤箱预热180度，面饼底部用叉子叉洞，涂上番茄酱，放一层芝士，放入洋葱圈，杏鲍菇压一压。

自制披萨,再放一次芝士，放风肠干，辣椒，再放一层芝士，进烤箱中层180度20分钟。

9. 再放一次芝士，放风肠干，辣椒，再放一层芝士，进烤箱中层180度20分钟。

自制披萨,美味可口的披萨成功了。

10. 美味可口的披萨成功了。

自制披萨,真的很好吃噢。

11. 真的很好吃噢。

菜谱创建于:2015年01月05日 15:08
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