自制贵州香肠
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食材
- 肥瘦肉 30斤
- 香肠调料
步骤
1. 贵州人都喜欢做肥瘦肉的香肠，
2. 洗干净切丝，
3. 准备香肠调料
4. 将调料倒进去，搅拌均匀
5. 小肠洗干净用热水泡泡，
6. 将小肠弄在筒上，如图，弄好后用线捆绑好，，开始罐肉。
7. 弄好用针扎一下放气
8. 全部弄好了这样盘着不容易破，放开水洗一洗，
9. 最后挂通风处，过几天就好了
10. 用铁桶熏。烧火
11. 把香肠盘在桶口
12. 用报纸盖上，开始薰。不能有火
13. 用竹竿挂好。
14. 煮着吃时候用开水洗一洗
15. 抄一抄很好吃，也可以搭配其他菜。
菜谱创建于:2015年01月05日 15:55
