酱腔骨

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五度的阳光温暖不了我

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食材

腔骨适量
水
酱豆腐适量
豆瓣酱适量
生姜
葱段
良姜
大料几颗
花椒 1小把
草果 2颗
豆蔻 3颗
丁香 3颗
砂仁 3颗
肉桂 1块
香叶 3片

步骤

酱腔骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 952'>腔骨</a>温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>下锅，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>要没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 952'>腔骨</a>；

1. 腔骨温水下锅，水要没过腔骨；

酱腔骨,水开后撇去浮沫，放入老抽、绍酒、白糖、和调料包、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7150'>酱豆腐</a>（碾碎）、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>；

2. 水开后撇去浮沫，放入老抽、绍酒、白糖、和调料包、酱豆腐（碾碎）、豆瓣酱；

酱腔骨,盖盖儿文火炖煮1个小时；

3. 盖盖儿文火炖煮1个小时；

酱腔骨,一个小时候放盐，可以稍多一点；

4. 一个小时候放盐，可以稍多一点；

酱腔骨,盖盖儿文火再煮一个小时，即可出锅。

5. 盖盖儿文火再煮一个小时，即可出锅。

菜谱创建于:2011年10月25日 09:52

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