果干奶香苹果小煎饼
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食材
- 苹果
- 面粉（低粉）
- 黄油
- 小番茄干
- 牛奶
- 白糖
- 鸡蛋
- 糖粉
步骤
1. 面粉过筛，加入牛奶，如果拿捏不准的话，别一次倒入，所有材料放好后再看着加适量
2. 打入鸡蛋
3. 放白糖，看自己喜欢的甜度放
4. 黄油隔水融化之后倒入，拌匀
5. 差不多筷子拎起，面糊糊不会立马断掉，这个要靠你多做几次，自然可以掌控
6. 番茄干切小块倒入，拌匀
7. 苹果连皮切片
8. 平底锅刷一层黄油
9. 勺子一勺面糊即可，面糊糊自然向四周摊开，再举着锅子小心晃一下，这样煎饼才会很薄，放上一片苹果
10. 处理好了，再开火，大火5秒左右，只要面糊糊成型
11. 翻面，大火2-3秒即可
12. 煎好的小饼
13. 撒上少许糖分做装饰
小贴士
- 面糊糊的话，因为蛋液也是液体，所以如果你掌控不好，牛奶别一次倒入
- 煎饼先放面糊糊，定型之后再开火，做下一张的时候用湿抹布降温即可
- 放上面糊糊之后，记得晃下锅子，这样煎饼周围一圈会特别薄，很好看捏
菜谱创建于:2012年05月07日 17:00
