菜肉大馄饨

菜肉大馄饨

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食材

  • 猪前腿肉 250g
  • 大馄饨皮 500g
  • 青菜 500g
  • 鸡蛋 1个
  • 虾仁 20g
  • 姜
  • 葱
  • 盐
  • 胡椒粉

步骤

菜肉大馄饨,猪肉剁碎，放一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，放所有调料往一个方向搅拌均匀上劲。

1. 猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀上劲。

菜肉大馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>洗净，放开水焯一下捞出，过冷水。把过冷水<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>切碎，挤去水份。

2. 青菜洗净，放开水焯一下捞出，过冷水。把过冷水青菜切碎，挤去水份。

菜肉大馄饨,放入肉馅搅拌均匀。

3. 放入肉馅搅拌均匀。

菜肉大馄饨,馄饨皮是买现成的， 在馄饨皮当中放适量的馅。把皮子对折过来，里面的短一些、 再折过来，两边沾点水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了。

4. 馄饨皮是买现成的， 在馄饨皮当中放适量的馅。把皮子对折过来，里面的短一些、 再折过来，两边沾点水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了。

菜肉大馄饨,锅内放入清水，烧开，将馄饨放入煮至馄饨浮起来至全熟，调入适量的盐，即可起锅装碗。

5. 锅内放入清水，烧开，将馄饨放入煮至馄饨浮起来至全熟，调入适量的盐，即可起锅装碗。

菜肉大馄饨,清汤青菜大馄饨

6. 清汤青菜大馄饨

菜肉大馄饨,冷馄饨

7. 冷馄饨

菜谱创建于:2015年01月26日 20:20
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