韭菜鲜肉大馄饨

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食材

  • 大馄炖皮 300g
  • 猪肉 200g
  • 韭菜 100g
  • 盐 适量
  • 糖 1/3勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1/2勺
  • 黑胡椒粉 适量
  • 麻油 一勺
  • 馄炖汤：
  • 盐 适量
  • 鸡粉 一点点
  • 黑胡椒粉 适量
  • 辣味榨菜丝 适量
  • 麻油 适量
  • 小葱叶 一根

步骤

韭菜鲜肉大馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成泥，剁的时候加点水比较好剁

1. 猪肉剁成泥，剁的时候加点水比较好剁

韭菜鲜肉大馄饨,放入盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a></a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 搅匀

2. 放入盐 糖 黑胡椒粉 老抽 生抽 搅匀

韭菜鲜肉大馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切碎，先用油拌匀，在放盐拌匀

3. 韭菜切碎，先用油拌匀，在放盐拌匀

韭菜鲜肉大馄饨,放入拌好的肉馅，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a></a>，拌匀即可

4. 放入拌好的肉馅，放入麻油，拌匀即可

韭菜鲜肉大馄饨,大馄炖皮放手上，一角放上馅

5. 大馄炖皮放手上，一角放上馅

韭菜鲜肉大馄饨,顺着对角卷两折

6. 顺着对角卷两折

韭菜鲜肉大馄饨,换一个方向，中间窝起

7. 换一个方向，中间窝起

韭菜鲜肉大馄饨,两个角重叠捏起，买的皮可以沾上水容易粘一起

8. 两个角重叠捏起，买的皮可以沾上水容易粘一起

韭菜鲜肉大馄饨,全部包好啦！汤锅开始烧开水，多烧一点水

9. 全部包好啦！汤锅开始烧开水，多烧一点水

韭菜鲜肉大馄饨,准备一大碗，放调料，我放了黑胡椒粉 、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>、辣味榨菜 可以根据个人喜好放菜品

10. 准备一大碗，放调料，我放了黑胡椒粉 、盐、鸡粉、辣味榨菜 可以根据个人喜好放菜品

韭菜鲜肉大馄饨,水烧开，冲入开水

11. 水烧开，冲入开水

韭菜鲜肉大馄饨,放入馄炖，搅动一下防止粘连，盖上盖子烧开，再次加入一碗凉水，搅动一下，盖上盖子烧开，反复两次即可，一次不可煮太多哦！

12. 放入馄炖，搅动一下防止粘连，盖上盖子烧开，再次加入一碗凉水，搅动一下，盖上盖子烧开，反复两次即可，一次不可煮太多哦！

韭菜鲜肉大馄饨,捞出装碗！撒上葱花点缀即可！ 吃的时候滴点麻油香香哒！

13. 捞出装碗！撒上葱花点缀即可！ 吃的时候滴点麻油香香哒！

菜谱创建于:2018年04月14日 22:41
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