晒干的土豆片，是秋天的时候准备好的。口感很独特。
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1. 将五花肉切备用。
2. 干土豆片提前用温水泡306分钟左右。
3. 锅中烧水烧开后，加入五花肉焯一下，用清水洗净备用。
4. 锅中油热后，加入冰糖，糖融化了加五花肉翻炒，至肉变色。炒出油。
5. 将泡好的土豆片加入锅中翻炒。加入适量的水，红辣椒，盐，酱油，花椒粉，姜粉转小炖一会。
6. 大概20分钟左右，加入味精，蒜葱花大火收汤汁。即可出锅。
