葡萄干蛋黄奶酥

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食材

  • 低筋面粉 195克
  • 奶粉 15克
  • 蛋黄 4个
  • 黄油 80克
  • 白砂糖 55克
  • 葡萄干 90克

步骤

葡萄干蛋黄奶酥, 准备好所有原料。

1. 准备好所有原料。

葡萄干蛋黄奶酥, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>软化后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>和细砂糖。 用打蛋器打发到体积彭松，颜色变浅。

2. 黄油软化后加入奶粉和细砂糖。 用打蛋器打发到体积彭松，颜色变浅。

葡萄干蛋黄奶酥,先加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>，打匀至完全溶合。再加入第二个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>。同样的打匀至溶合，再加入第三个。

3. 先加入一个蛋黄，打匀至完全溶合。再加入第二个蛋黄。同样的打匀至溶合，再加入第三个。

葡萄干蛋黄奶酥,三个蛋黄都溶合后筛入低粉。戴一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。

4. 三个蛋黄都溶合后筛入低粉。戴一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。

葡萄干蛋黄奶酥, 加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>，搅匀。揉成面团。

5. 加入葡萄干，搅匀。揉成面团。

葡萄干蛋黄奶酥,把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成约1厘米厚的面片。

6. 把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成约1厘米厚的面片。

葡萄干蛋黄奶酥, 用心型模具刻出心型状来，（切成四方块也可以。）剩下那些边边就再次重新整合，直到全部完成。

7. 用心型模具刻出心型状来，（切成四方块也可以。）剩下那些边边就再次重新整合，直到全部完成。

葡萄干蛋黄奶酥,烤盘放油纸，把心型面片移至烤盘中。

8. 烤盘放油纸，把心型面片移至烤盘中。

葡萄干蛋黄奶酥, 表面刷上一层蛋黄液。

9. 表面刷上一层蛋黄液。

葡萄干蛋黄奶酥,烤箱预热150度，上下火，中层，约烤17分钟。（注意观察，根据个人烤箱温度进行调整。

10. 烤箱预热150度，上下火，中层，约烤17分钟。（注意观察，根据个人烤箱温度进行调整。

小贴士

  1. 图片步骤太多只能拼图一起发了，步骤解释的很清楚，也很简单，喜欢的家有烤箱的做起来吧。
菜谱创建于:2015年02月06日 15:42
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