黑胡椒牛排意大利面
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食材
- 牛排 一大块
- 西兰花 1小个
- 胡萝卜 1小个
- 小番茄 8个
- 黄瓜 少许
- 意大利面 一包
- 意大利面酱 适量
- 花椒水 一小碗
- 洋葱 1小个
- 黄油 50克
- 盐 少许
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
步骤
2. 把牛肉洗干净，吸完水分，用刀柄拍打牛肉5分钟，不要太用力，来回拍打。
3. 拍打好的牛肉，用盐和胡椒粉料酒腌制20分钟。
4. 西兰花洗好切好，胡萝卜切片。备用。
5. 锅中加盐，把西兰花和胡萝卜噪一下，拿出备用。
7. 大火煎制，一面50秒，切忌，边煎制，根据自己的喜欢成熟程度来煎制。用大火是为了锁住牛排中的水分，这样的做法也是和别人借鉴的，真的煎制的牛排很嫩。
8. 准备黑胡椒的材料，牛肉末，洋葱末，蒜末。
9. 牛肉炒香。
11. 煮意大利面，不要太软。这样口感不好。
12. 装盘，把黑胡椒浇在牛排上，盘子的装饰自己来摆，发挥你的想象。意大利面上撒上意大利面酱，，切点黄瓜片，小番茄装饰一下，住一个小玉米，陪着吃，来点红酒更是美味。
13. 主要是这个牛肉，你看多嫩。吃起来好爽。
小贴士
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菜谱创建于:2015年02月14日 14:24
