迷迭香黑胡椒牛排
香味浓郁，甜中带有苦味，做牛排放迷迭香可以增加浓郁的香味。在西餐中迷迭香是经常使用的香料，做出来的牛排香嫩营养，美味极了
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食材
- 牛排 3片
- 黑胡椒 2大勺
- 迷迭香 2大勺
- 盐 1小勺
- 橄榄油 2大勺
- 圣女果 8个
- 西蓝花 适量
- 洋葱 适量
- 蒜蓉 1小碟
- 黄油 30g
- 水 1小碗
- 糖 2勺
- 淀粉 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 番茄酱 1勺
步骤
1. 牛排解冻到室温
2. 准备好蒜蓉
3. 西蓝花洗净，用手掰成小瓣
4. 圣女果洗净，用刀一切为二
5. 洋葱去皮洗净，大部分切丝，留出一小不分切末
8. 加水，慢慢熬煮
9. 起锅前淀粉加水，调好后倒入搅拌一下粘稠即可
10. 解冻好的牛排用厨房纸吸干表面水分
11. 牛排上均匀抹一层盐
12. 再抹一层黑胡椒
13. 再撒一层迷迭香
14. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时
15. 平底锅中均匀的刷一层橄榄油
16. 放入牛排，每隔15-20秒翻一次面，煎4-6分钟
17. 将煎过的牛排与切好的蔬菜放入烤盘内撒上蒜蓉，上下火210度，烤15分钟
18. 装盘盛出
菜谱创建于:2019年07月15日 13:36
