炸酥肉

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食材

五花肉
鸡蛋
生粉
花椒面
盐
料酒
葱花
姜末

步骤

炸酥肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>去皮洗净，切成薄片，放到大碗里

1. 五花肉去皮洗净，切成薄片，放到大碗里

炸酥肉,打入四个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，

2. 打入四个鸡蛋，

炸酥肉,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和生粉和葱姜末

3. 放入少许花椒面，盐，料酒和生粉和葱姜末

炸酥肉,把所有材料搅拌均匀，使肉片均匀裹上生粉糊，腌制片刻

4. 把所有材料搅拌均匀，使肉片均匀裹上生粉糊，腌制片刻

炸酥肉,锅内放油，待油热放入全部肉片

5. 锅内放油，待油热放入全部肉片

炸酥肉,注意用筷子搅动一下，防止粘底，炸至两面金黄（我用的花生油，所以颜色不深）

6. 注意用筷子搅动一下，防止粘底，炸至两面金黄（我用的花生油，所以颜色不深）

炸酥肉,即可出锅享用，直接吃或者做汤，烧菜都可以哦。

7. 即可出锅享用，直接吃或者做汤，烧菜都可以哦。

菜谱创建于:2015年04月16日 14:40

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