炒拉面

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食材

孜然
蒜薹
胡萝卜
羊肉
盐
番茄
炒熟的鸡蛋
洋葱
拉条子面
尖椒
郫县豆瓣

步骤

炒拉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切小丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝、圆葱切块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3350'>蒜薹</a>切小段备用

1. 番茄切小丁，胡萝卜切丝、圆葱切块、尖椒切丝、蒜薹切小段备用

炒拉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>切小丁用料酒和胡椒粉、水淀粉腌制15分钟

2. 羊肉切小丁用料酒和胡椒粉、水淀粉腌制15分钟

炒拉面,腌制好的羊肉用油炒熟盛出备用

3. 腌制好的羊肉用油炒熟盛出备用

炒拉面,油锅烧热下入蒜薹微微翻炒也盛出

4. 油锅烧热下入蒜薹微微翻炒也盛出

炒拉面,此时另起一口锅注入清水将面条煮熟

5. 此时另起一口锅注入清水将面条煮熟

炒拉面,再次烧热油锅下入圆葱、尖椒、胡萝卜都微微翻炒盛出

6. 再次烧热油锅下入圆葱、尖椒、胡萝卜都微微翻炒盛出

炒拉面,最后一次烧热油锅转小火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11801'>郫县豆瓣</a>酱炒香，转大火下入番茄翻炒

7. 最后一次烧热油锅转小火将郫县豆瓣酱炒香，转大火下入番茄翻炒

炒拉面,放入煮好的拉条、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>粉和炒过的各种菜、羊肉，快速用筷子翻版均匀最后用盐调味即可

8. 放入煮好的拉条、孜然粉和炒过的各种菜、羊肉，快速用筷子翻版均匀最后用盐调味即可

小贴士

蔬菜根据自己喜欢的口味添加孜然和羊肉是必放的。

菜谱创建于:2015年05月07日 10:23

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