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1. 1、血块切丁(羊血猪血均可)、洋葱切丁、辣椒切丁(尖椒最过瘾 但为了照顾儿子的嘴 我用的不辣的红椒)、蒜切茸、如果你不讨厌生姜 可以切几片姜
2. 2、热油 下姜片、辣椒丁、洋葱丁爆香 再喷些酱油
3. 3、下血块翻炒( 我喜欢炒老一点)接着倒入一点红酒(或料酒)、加一些蚝油、盐巴 再加一点水焖炖入味
4. 4、再加入蒜茸(量多一点好吃)鸡精 翻炒均匀即可