蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱

琪呐

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食材

  • 蒜蓉(独子蒜) 750克
  • 小辣椒 6两
  • 葱头 3个
  • 白芝麻 少许
  • 适量
  • 食用花生油 适量

步骤

蒜蓉辣椒酱,备好蒜头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90009'>小辣椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6228'>葱头</a>。

1. 备好蒜头,小辣椒葱头

蒜蓉辣椒酱,蒜头和葱头去皮洗净。

2. 蒜头和葱头去皮洗净。

蒜蓉辣椒酱,小辣椒用清水洗净。

3. 小辣椒用清水洗净。

蒜蓉辣椒酱,小辣椒去蒂。

4. 小辣椒去蒂。

蒜蓉辣椒酱,备好沥干水分。

5. 备好沥干水分。

蒜蓉辣椒酱,把蒜头放入搅拌机打碎成泥。

6. 把蒜头放入搅拌机打碎成泥。

蒜蓉辣椒酱,打好倒在盘中备着,依次打好所有蒜头。

7. 打好倒在盘中备着,依次打好所有蒜头。

蒜蓉辣椒酱,葱头切块。

8. 葱头切块。

蒜蓉辣椒酱,葱头同样打成泥。

9. 葱头同样打成泥。

蒜蓉辣椒酱,小辣椒切段。

10. 小辣椒切段。

蒜蓉辣椒酱,小辣椒打成酱泥。

11. 小辣椒打成酱泥。

蒜蓉辣椒酱,依次打好所有食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>少许备着。

12. 依次打好所有食材。白芝麻少许备着。

蒜蓉辣椒酱,锅中热油至九成热,放入白芝麻。

13. 锅中热油至九成热,放入白芝麻。

蒜蓉辣椒酱,接着放入葱头泥。

14. 接着放入葱头泥。

蒜蓉辣椒酱,再继续放入蒜泥。

15. 再继续放入蒜泥。

蒜蓉辣椒酱,最后放入辣椒泥。

16. 最后放入辣椒泥。

蒜蓉辣椒酱,不断搅拌。以防粘锅。最好使用厚些的炒锅。煮开的状态搅拌30分钟。

17. 不断搅拌。以防粘锅。最好使用厚些的炒锅。煮开的状态搅拌30分钟。

蒜蓉辣椒酱,按口味放盐。我只放1小匙。

18. 按口味放盐。我只放1小匙。

蒜蓉辣椒酱,最后出锅,放凉。

19. 最后出锅,放凉。

蒜蓉辣椒酱,成品,装罐密封即可。

20. 成品,装罐密封即可。

菜谱创建于:2018年07月18日 19:50

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