自制蒜蓉辣椒酱

自制蒜蓉辣椒酱

吃面的时候可以加，炒菜的时候可以加，也可以蘸肉吃，好吃下饭，简单易学，还能长久存放。

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食材

  • 红辣椒 5斤
  • 黄豆酱 3袋
  • 西红柿 4个
  • 洋葱 4个
  • 大蒜 1斤
  • 盐 300g
  • 糖 300g
  • 味精 6汤匙
  • 米醋 2袋

步骤

自制蒜蓉辣椒酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>洗净，切片，丢人绞肉机

1. 红辣椒洗净，切片，丢人绞肉机

自制蒜蓉辣椒酱,绞成碎末状后，倒入容器中

2. 绞成碎末状后，倒入容器中

自制蒜蓉辣椒酱,接着将事先去皮洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>也丢进绞肉机（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>要切小块,不然很难绞）

3. 接着将事先去皮洗净的大蒜、洋葱也丢进绞肉机（洋葱要切小块,不然很难绞）

自制蒜蓉辣椒酱,绞成浆糊

4. 绞成浆糊

自制蒜蓉辣椒酱,倒入刚绞好的红辣椒碎中

5. 倒入刚绞好的红辣椒碎中

自制蒜蓉辣椒酱,接着将洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>也绞成泥状，加入一起

6. 接着将洗净的西红柿也绞成泥状，加入一起

自制蒜蓉辣椒酱,接着加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>充分搅拌均匀

7. 接着加入盐、糖、味精充分搅拌均匀

自制蒜蓉辣椒酱,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>再次搅拌

8. 然后加入米醋和黄豆酱再次搅拌

自制蒜蓉辣椒酱,然后装入干净消过毒的密封罐子里（最好是玻璃的）放冰箱冷藏，随吃随取，很是便利，一般可以保存一个月以上

9. 然后装入干净消过毒的密封罐子里（最好是玻璃的）放冰箱冷藏，随吃随取，很是便利，一般可以保存一个月以上

自制蒜蓉辣椒酱,一定要密封好。吃的时候不要拿有水分的勺子挖取。有水分的话酱会容易变质容易坏

10. 一定要密封好。吃的时候不要拿有水分的勺子挖取。有水分的话酱会容易变质容易坏

菜谱创建于:2018年06月23日 16:05
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