肉松花生酱小餐包
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食材
- 高筋面粉 200克
- 水 85克
- 白糖 30克
- 盐 1.5克
- 黄油 10克
- 酵母 2克
- 鸡蛋 一个
- 肉松（馅料） 60克
- 蜂蜜（馅料） 20克
- 花生酱（馅料） 40克
- 水（馅料） 20克
- 蛋液（抹表面） 少许
- 椰蓉（表面） 少许
步骤
2. 如图，发酵好的面团
3. 如图，肉松加入花生酱
4. 加入蜂蜜
5. 如图，准备好的馅料，这个首次做的，觉得太干了，所以我在这次的配方中加的水比较多
6. 发酵好的面团排气后分成一个个大小均匀的小剂子
7. 包入适量的馅料
8. 收口整圆后放入烤盘里面二次发酵
9. 发酵好的面团用羊毛刷刷上薄薄一层蛋液，撒上椰蓉，放入预热好的烤箱180度烤五分钟后加盖锡纸再烤十分钟即可
10. 内部
菜谱创建于:2015年07月20日 04:01
