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1. 紫薯去皮切片
2. 上锅蒸熟,
3. 紫薯放入面粉中。揉成光滑面团后,饧发20分钟。也可以做点白面。
4. 准备擀皮,擀很薄一层,用瓶盖盖形状
5. 弄开多余面皮
6. 用筷子夹蝴蝶形
7. 依次做好蝴蝶面
8. 下锅煮熟,加点青菜末即可。很营养(⊙o⊙)哦。