菠菜蝴蝶面
花式面总是很受小孩子的喜爱，加入果蔬的汁液，让面有颜值又营养，我喜欢自制果蔬面，家里工具齐全，做起来也不是什么难事。 我用的是菠菜，打碎后用来和面，并没有过滤菜渣，我想让孩子多吃点粗纤维，虽然没有过滤，但做出来的面片口感并没有受到影响。菠菜也可以换成其它果蔬哦。
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食材
- 菠菜 适量
- 面粉 300克
- 水 适量
步骤
1. 菠菜洗净
2. 开水煮一分钟，去除部分草酸
3. 煮过的菠菜放入料理机里加适量水，打成菠菜糊
4. 取150克菠菜糊放入面包机里，没有面包机就手工和面，我比较懒～嘿嘿
6. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
7. 松弛好的的面，擀成薄饼，尽量薄些，厚的面片不好吃
8. 取一饼干模具，没有模具的可以用脉动饮料瓶盖
9. 在薄饼上按压出圆片
10. 取一圆片
11. 用筷子在中间夹一下，不要太使劲会夹断。剩下的边边角角在揉成面团擀成薄饼，重复上述步骤，做成蝴蝶面……
12. 做好的蝴蝶面现煮很好吃，吃不完的晾干哦。
13. 也可以换成其它蔬菜来做蝴蝶面
菜谱创建于:2017年12月29日 00:10
